Висококачествен хранителен заместител на какаово масло CBS
Заместителят на какаовото масло (CBS) е вид растителна мазнина, която може да се използва като заместител на какаовото масло в шоколадови и сладкарски продукти. CBS често се предпочита поради неговата рентабилност, гъвкавост и подобни физически свойства на какаовото масло. Позволява създаването на широка гама от шоколадови продукти с желани текстури и профили на топене.
Информация за продукта
Описание на продуктите
Заместителят на какаовото масло (CBS) е вид растителна мазнина, която може да се използва като заместител на какаовото масло в шоколадови и сладкарски продукти. CBS често се предпочита поради неговата рентабилност, гъвкавост и подобни физически свойства на какаовото масло. Позволява създаването на широка гама от шоколадови продукти с желани текстури и профили на топене.
Спецификация
|
АНАЛИЗ |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
РЕЗУЛТАТИ |
|
Външен вид |
светложълта пръст |
Съответства |
|
миризма |
Характеристика |
Съответства |
|
Дегустиран |
Характеристика |
Съответства |
|
Анализ |
80% |
Съответства |
|
Ситов анализ |
100% преминават 80 меша |
Съответства |
|
Загуба при сушене |
5% макс |
1.02% |
|
Сулфатна пепел |
5% макс |
1.3% |
|
Екстракт разтворител |
Етанол и вода |
Съответства |
|
Хеви метъл |
5ppm макс |
Съответства |
|
като |
2ppm макс |
Съответства |
|
Остатъчни разтворители |
0,05% Макс. |
Отрицателна |
|
микробиология |
|
|
|
Общ брой плочи |
1000/g Макс |
Съответства |
|
Мая и плесен |
100/g Макс |
Съответства |
|
E.Coli |
Отрицателна |
Съответства |
|
Салмонела |
Отрицателна |
Съответства |
Приложение
Рентабилен: CBS обикновено е по-евтин от какаовото масло, което го прави икономичен избор за широкомащабно производство.
Разнообразни приложения: Може да се използва в различни шоколадови и сладкарски изделия.
Подобни физически свойства: Имитира точката на топене и текстурата на какаовото масло, осигурявайки сравнимо усещане в устата.
По-дълъг срок на годност: Продуктите, произведени с CBS, често имат по-дълъг срок на годност поради неговата стабилност.
Температурна стабилност: По-устойчиво на температурни промени в сравнение с какаовото масло, намалявайки риска от цъфтеж.
Шоколадови покрития: Идеален за използване в шоколадови покрития за бонбони и печива.
Пълнежи и включвания: Използва се в пълнежи за шоколадови бонбони и като включения в сладоледи и десерти.
Сложни шоколадови бонбони: Подходящ за смесени шоколадови продукти, които не изискват темпериране.
съставки:
Хидрогенирано масло от палмови ядки
Емулгатори (като соев лецитин)
Антиоксиданти (като токофероли)
Опаковка и доставка
· 1 кг/чанта от алуминиево фолио, с две найлонови торби вътре.
· 25 кг/фабричен варел, с две пластмасови торби вътре.
· Размер: ID 42cm*H52cm,0.08m3/барабан;
· Нетно тегло: 25 кг. Бруто тегло: 28 кг.
· По-малко или равно на 50 кг, препоръчва се експресна доставка, обикновено наричана услуга DDU;
· По-малко или равно на 500 кг, препоръчва се въздушен транспорт, обикновено наричан CIF услуга;
·>500 кг, препоръчва се морски транспорт, обикновено се нарича услуга FOB, CFR или CIF;
·За продукти с висока стойност, моля, изберете въздушна доставка и експресна доставка за безопасност.
Популярни тагове: висококачествен хранителен заместител на какаово масло cbs, Китай висококачествен хранителен заместител на какаово масло cbs производители, доставчици, фабрика
Изпрати запитване
