Устойчив на декстрин

 

Устойчивият декстрин е нискокалоричен глюкан, получен от обработката на нишесте. Той се извлича и рафинира от несмилаемите компоненти на изпечения декстрин чрез промишлена технология и принадлежи към категорията на нискомолекулните водоразтворими диетични фибри. Като нискокалорична, разтворима хранителна суровина, тя има широки перспективи за развитие в хранително-вкусовата промишленост.

 

Като вид разтворими диетични фибри с ниско съдържание на калории, устойчивият декстрин има широко приложение в хранително-вкусовата промишленост. Може да се използва в млечни продукти, месни продукти, печива, тестени изделия, подправки и др.

Храна за кърмачета:
Броят на бифидобактериите при кърмачета и малки деца, особено след отбиване, има тенденция да намалява бързо, което може да доведе до диария, загуба на апетит, забавен растеж и намалено използване на хранителни вещества. Включването на водоразтворим устойчив декстрин в храната може да подобри усвояването на хранителните вещества и да насърчи усвояването на микроелементи като калций, желязо и цинк.

Продукти на основата на брашно:
Добавянето на различни видове диетични фибри към хляб, задушени кифли, юфка и други продукти от брашно може да подобри цвета и структурата на хляба. Добавянето на 3%–6% диетични фибри (на базата на теглото на брашното) може да засили глутена в тестото. Приготвените с него кифлички на пара имат по-добър вкус и уникален аромат. Докато силата на суровата юфка може леко да намалее, тя се подобрява след готвене. Бисквитите имат ниски изисквания за глутен, което ги прави подходящи за добавяне на устойчив декстрин.

Месни продукти:
Диетичните фибри и протеините могат да образуват термично стабилен гел чрез взаимодействия на соли и хидрофобни връзки. Като диетични фибри, устойчивият декстрин може да абсорбира аромати и да предотврати загубата на ароматни съединения. Подходящо количество устойчив декстрин може да увеличи добива и да подобри качеството на продукта.

Други категории храни:
Устойчивият декстрин може също да се използва в напитки, хранителни блокчета, кисело мляко, бонбони и различни други храни за увеличаване на съдържанието на фибри, подобряване на стабилността и осигуряване на нискокалорични и пребиотични функционални свойства.

Други полета на приложение:
Освен в храните, устойчивият декстрин се използва широко във фармацевтиката, промишленото производство, тютюневите изделия, козметиката, фуражите и други индустрии. Например, той служи като пълнител в таблетки, овлажняващ компонент в козметиката и добавка на фибри във фуража.

 

Прахообразни продукти
1~25KG: торби от алуминиево фолио + кашон
По-голямо или равно на 25 кг: торби от алуминиево фолио + барабан от фиброкартон

 

Течни продукти
Пластмасова бутилка, пластмасов барабан или железен барабан

Популярни тагове: устойчив декстрин, Китай устойчив декстрин производители, доставчици, фабрика